KHATI জলপাই ভাঙ্গা আঁচার / KHATI Olive Break Pickle

বাংলাদেশি রসনাবিলাসের সঙ্গে জলপাই ভাঙ্গা আঁচার যেন ওতপ্রোতভাবে জড়িত। KHATI ব্র্যান্ডের জলপাই ভাঙ্গা আচার শুধু স্বাদের দিক থেকেই নয়, পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতার দিক দিয়েও বিশেষ স্থান রাখে। এটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি, কোনো কৃত্রিম রঙ বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই, ১০০% খাঁটি উপাদানে বানানো একটি ঘরোয়া কাঁচা জলপাইয়ের আঁচার।

উপকারিতা

• হজমে সহায়ক – প্রাকৃতিক এনজাইম এবং মশলা হজমে সাহায্য করে।
• রুচি বাড়ায় – খাবারে বাড়তি স্বাদ ও রুচি আনে।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ – জলপাইয়ের পলিফেনল শরীরের ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করে।
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে – মশলা ও তেল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• প্রাকৃতিক সংরক্ষক – লবণ ও তেল ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কাজ করে।

অপকারিতা

• উচ্চ সোডিয়াম – উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য সতর্কতা প্রযোজ্য।
• অতিরিক্ত খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে।
• চিনি থাকলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সীমিত গ্রহণ করা উচিত।

সংরক্ষণ পদ্ধতি

• কাঁচের বোতলে শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন।
• চামচ সবসময় শুকনো ও পরিষ্কার ব্যবহার করুন।
• তেল যেন সমানভাবে আচারের উপর থাকে তা নিশ্চিত করতে মাঝে মাঝে বোতল ঝাঁকান।

উপসংহার

• KHATI জলপাই ভাঙ্গা আচার শুধুই একটি খাদ্য নয়, এটি আমাদের ঐতিহ্য, স্বাস্থ্য ও রুচির এক অপূর্ব মিশ্রণ।
• পরিমিত ও সঠিকভাবে ব্যবহারে এটি হতে পারে আপনার খাদ্যতালিকার অন্যতম স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সংযোজন।